La startup Agrisight, incubée sous la houlette du cabinet spécialisé Emerton Data, a mis au point des jumeaux numériques et des algorithmes d’IA au service de la production de sucre. Une solution disruptive aujourd'hui transposables à d'autres secteurs de l'agriculture. En quoi la modélisation numérique peut-elle répondre aux enjeux de demain en matière d'alimentation ? Réponse dans cet interview.

![[INTERVIEW] Aimé Lachapelle, Emerton Data : le jumeau numérique au service de l'agriculture](https://images.beamly.com/fetch/https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FqdLiyVFPE2s%2Fmaxresdefault.jpg?w=365)





